Ceea ce este interesant la legumele şi fructele proaspete este că acestea nu trebuie să fie consumate întotdeauna crude, un exemplu este cel al morcovilor, roşiilor, spanacul şi ciupercile care, dacă sunt gătite, după cum spun specialiştii în domeniu acestea sunt mai nutritive.

Potrivit nutriţioniştilor, nutrienţii din plante sunt de multe ori absorbiţi cu dificultate de către organism, în comparaţie cu produsele de origine animală, iar căldura ajuta fibrele să se descompună ceea ce duce la eliberarea lor, astfel procesul de absorbţie este mai uşor în procesul de digestie.

Totuşi este recomandat ca aceste legume să nu fie preparate termic foarte mult deoarece fibrele pe care le conţin aceste se pot distruge, astfel îşi pierd din nutrienţi.

La un pahar de… vorba cu Ancuta

Ei bine, am stat de vorba cu Ancuta Sabadis, Director Zonal Vanzari la Centrul European de Despagubiri si Marketing. Este o buna prietena care a acceptat sa vorbim despre fitness, alimentatie si un stil de viata sanatos. Ea nu-si gaseste scuze atunci cand vine vorba de sport, daca isi doreste sa schimbe ceva, ia atitudine si nu-si plange de mila. Cum face asta? Prin sport, ca sa fim mai exacti, fitness.
Merita sa cititi acest interviu.

Ancuta, ai avut vreodata probleme cu greutatea?

Cu toate ca pare greu de crezut, la varsta de 16 ani, am constatat ca sunt plinuta, din cauza retentiei de apa, mai exact 55kg la o inaltime de 1.65m.

Stiu ca de curand mergi la sala de sport. De ce acum?

La sala am inceput sa merg de la 17 ani. Am facut o intrerupere din cauza unei tendinite care tratata corespunzator nu ma mai “impiedica” asa ca am revenit in locul in care ma simt cel mai bine: sala de sport.Din cauza job-urilor pe care le am,am devenit sedentara, 10-11 ore de stat pe scaun ma obosesc mai mult decat alergatul pe o raza de 2 km.

Ca sa evit durerile de spate si celelalte efecte ale sedentarismului, mi-am facut un obicei in a merge la sala, pentru buna dispozitie si a ajuta functiile organismului.

Tii vreun regim alimentar?

Nu neaparat, am grija sa nu lipseasca din dieta mea alimente bogate in proteine, magneziu si fibre. Evit bauturile carbogazoase, semipreparatele si produsele congelate.

Consum in medie intre 1800 si 2000 de calorii in timpul zilei, de vreme ce am arderile foarte rapide, intre mesele principale introduc mici gustari: biscuiti, cereale integrale, iaurt, fructe proaspete. Imi mentin tonusul intreaga zi datorita unui suc pe care il prepar in fiecare dimineata, din mar, morcov, cartof si sfecla rosie ( ti-am dezvaluit secretul meu).

Ce inseamna din punctul tau de vedere un stil de viata sanatos?

Din punctul meu de vedere, un stil de viata sanatos inseamna in primul rand o minte sanatoasa, gandire pozitiva, motivatie. In al doilea rand, odihna, o alimentatie sanatoasa si variata, bogata in vitamine, minerale, proteine, antioxidanti naturali.

Iar in al treilea rand: miscarea, chiar si 30 de minute pe zi, in care sa transpiri, eliberezi in primul rand apa din stratul adipos, toxinele se elimina prin transpiratie, miscarea inseamna detasare, eliberare de stres si bineinteles lista poate continua.

Ce parere ai despre fetele care au facut o obsesie din a arata ca “trase prin inel”?

Sa arate “trase prin inel” e ok, dar daca se face o obsesie din asta, aici deja avem o problema. Din pacate, multe tinere isi aleg un model “ asa vreau sa arat”, conceptie total gresita care poate atrage consecinte grave cum ar fi anorexia sau chiar decesul.

Daca se doreste sa se ajunga la o anumita greutate, procesul de slabire se va parcurge pas cu pas, prin antrenamente si printr-o dieta echilibrata stabilita de un nutritionist si nicidecum prin infometare.

Ai vreun sport preferat?

Da, cel pe care il practic si il recomand tuturor: Fitness-ul.

Este adevarat ca e greu sa faci sport cu regularitate din cauza lipsei de timp sau este doar o scuza? Tu cum iti imparti timpul?

Lipsa de timp a fost si va fi in totdeauna o scuza. E nevoie de motivatie dar mai ales sa iti placa iar dupa ce apar rezultate, te vei duce cu mare drag, uitand de oboseala si te vei intoarce entuziasmat ca ai mai pus o “caramida” pentru starea ta de bine si pentru aspectul corpului.

Cu toate ca am doua job-uri, imi stabilesc intalnirile din timp, evitand sa le suprapun cu programul meu stabilit. Daca dintr-un anumit motiv nu reusesc sa ajung la sala de sport, ma antrenez acasa.

Ai vreun sfat pentru fetele cu forme? Ar trebui sa se simta complexate?

Pana la urma e important sa te simti bine in pielea ta. Sa ai tot timpul energie si buna dispozitie dar in cazul in care aspectul fizic le creeaza neplaceri si le face sa se simta inferioare, in loc sa isi planga de mila, le sfatuiesc sa se inarmeze cu vointa, sa puna in geanta un echipament, o sticla cu apa , un prosop, sa faca miscare, sa transpire, sa urmeze o dieta echilibrata.

Sa faca azi mai multe exercitii decat ieri, si maine mai multe decat azi. Curaj si motivatie. Nu spune lumii ceea ce faci, uimeste-i cu rezultatul! Multa bafta.